枣儿熟了红满天
发布时间:2018-11-21 作者:巨能特钢

枣儿熟了红满天

枣儿熟了,红的似火,红红的枣儿,是我们生活中必不可少的美食佳品。一日吃仨枣,七十不显老,红枣作为百果之首,据史料记载,枣可以养血、益气、安神、润五肺、补五脏、治虚损。红枣还可以酿制成酒,俗称“枣杠子”,香浓劲大,与“闷倒驴”齐肩。在这个金秋十月,我们不但品尝到了枣儿的甜美,也品尝到了秋天的火红,同时唤起了对童年的记忆。

早些年,枣树在农村是最寻常不过的树木,也是寻常百姓家中必有的果树,如今除了在老庭院和农业特色旅游区有些他们的身影,其它的地方已经鲜见,取而代之的是具有观赏性的花树和其他的水果树种。

记忆中,院子里的枣树,当时是爷爷、奶奶生前留下的,时过110多年,枣树的树杆早已被砍伐一半,朝一边歪倒,没有了多少成长的空间。夏天,刚进端午,枣树进入盛花期。枣花虽小,却朴实中透着光亮,那星星点点宛若米粒般大小的花儿缀满枝头,花期长,足有月余。枣花经过蜜蜂的采撷,授粉,就会孕育出累累硕果,七月进边,枣儿红圈,半青半红,煞是好看,如珍珠玛瑙般晶莹剔透。

到了中秋,树上挂满果实,圆圆的枣儿晶莹中透出火焰,红绿相间中,绿的好似翡翠,红的像玛瑙,谗涎欲滴。小时候,枣子从青涩开始吃到枣熟落地。红红的枣儿放入嘴中,真是,嚼去馨生齿,摘来露满林。西晋文学家傅玄在《枣赋》中赞:“脆若嚼雪,甘如含蜜……全生卷气,服之如神”。清代诗人蒋诗的:“水田声里疑无路,枣树花香又一村”;贴切而接地气,仿佛从远古飘来的清香布满一村又一庄。枣花浓浓,红枣香。枣花伴随着我成长,年复一年,深深地烙在我的心中。

白露前后,在农村此时是家家户户打枣的时间,打枣一般选择在早晨刚蒙蒙亮的时候,听老人们说早晨打的枣甜,不知道有没有科学根据。大人们在树下挥舞着杆子敲打枝条,红青两色的枣儿噼里啪啦从天而降,如同天降冰雹,大人孩子头顶斗笠或脸盆,迅速地捡拾。树头大的树木,在下边够不到之后,爬到树上,使劲地敲打树枝,最终总有一些顽强的枣儿幸运地留在树上,深秋后,随着枣树叶落而掉落,偶尔路过枣树捡拾一颗放进嘴里,此时留存下的枣儿比任何时候感觉都甘甜,或许是一种情结的缘故吧。

又到一年枣儿熟了红满天,在外品尝不到老家枣儿的味道了,虽然可以去市场上购买一些品尝,但感觉每年的枣儿味都不同,喧嚣的尘世中,老家红彤彤的枣儿寄托着是不变的情怀。


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